Bassetti avverte: "La frisella non va immersa in mare, è rischioso"

Ogni estate torna sui social la moda di ammorbidire la frisella direttamente nell'acqua di mare prima di condirla, una pratica che molti associano a tradizioni popolari e scenari da vacanza ma che, secondo Matteo Bassetti, può risultare tutt'altro che innocua. L'infettivologo, in un video diffuso sui suoi canali, definisce questa abitudine "una moda molto pericolosa" e ricorda che il mare non è un alimento: l'acqua salata ovviamente non è sottoposta ad alcun controllo sanitario e può contenere batteri, virus, residui organici e sostanze inquinanti legate alle attività umane. Per Bassetti, il fascino della tradizione non giustifica comportamenti privi di garanzie igieniche, soprattutto in un contesto in cui la qualità delle acque e l'inquinamento sono molto diversi rispetto al passato. L'esperto invita quindi a evitare la "pucciata" e a usare semplicemente acqua potabile, ricordando che il mare è fatto per nuotare, non per condire il pranzo.